为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，昭通市紧抓工作要点，多部门联动，持续推进全社会粮食节约和反食品浪费工作。

  一、取得成效

  （一）全面统筹推进粮食节约与反食品浪费工作

  我市高度重视，建立昭通市粮食节约和反食品浪费工作协调机制，成立制止餐饮浪费专项行动领导小组，组建工作专班，统筹协调全市粮食节约和反食品浪费相关工作。印发《粮食节约和反食品浪费2024年工作要点市级任务分工》，市直各部门对照任务分工抓贯彻落实，切实做好我市粮食节约和反食品浪费工作。

  （二）制定完善反食品浪费地方标准

  认真贯彻落实《云南省制止餐饮浪费标准化工作方案》要求，出台《昭通市餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》地方标准，按照公开明示、管理防控、精细管理和社会共治原则，引导相关行业协会、餐饮企业研究制定有关制止餐饮浪费的团体标准、企业标准，规范行业行为。

  （三）加强宣传引导，营造良好舆论氛围

  结合文明城市、文明村镇、文明单位的创建，统筹宣传资源，强化网络引导，将反餐饮浪费融入日常公益宣传。“文明昭通”微信公众号发出“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”倡议书、厉行节约抵制“盛宴”公益海报；各级新闻媒体2024年累计转发、推送、刊播涉粮安全宣传稿件200余条（次），其中，云南日报3月18日刊发《昭通市出台地方标准制止餐饮浪费》得到了人民网转载；结合食品安全宣传周、3·15系列宣传等活动，开展粮食节约和反食品浪费典型案例、技术标准的宣传；通过多种形式的宣传引导，大力营造崇尚粮食节约、反食品浪费的舆论氛围。

  （四）加强监督执法

  围绕餐饮外卖、婚宴酒店、商务宴请、自助餐厅、单位食堂等开展专项监督检查，营造“节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严”的社会氛围。严查经营者食品安全管理制度建立、食材进货查验、环境卫生、加工操作、菜品留样等关键环节，明示菜品分量、适用人数等，主动提供“小份菜”“半份菜”，通过“光盘有礼”等方式，引导消费者积极践行“光盘行动”。督促餐饮服务经营者开展自查自纠数6419家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业8786家，占辖区餐饮服务企业总数的比例70.55％，检查餐饮服务经营者6822家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者2家次，整改问题20个，开展“随机查餐厅”行动21次，检查餐饮服务经营者2393家。

  （五）开展全链条损失浪费调查

  按照省级行业主管部门要求，认真开展粮食生产、存储、加工、运输环节损失统计调查及餐饮消费环节浪费调查。从田间到餐桌的一系列环节粮食节约宣传工作落实到位，各行业树立起粮食节约的良好氛围，全链条推动粮食节约取得一定成效。

  二、下步措施及工作打算

  （一）强化宣传引领，营造文明氛围

  拓宽宣传渠道，加大引导力度，组织开展粮食节约和反食品浪费相关主题宣传活动，通过新闻媒体在全社会广泛宣传引导，号召广大群众文明理性消费，杜绝铺张浪费、弘扬勤俭节约的传统美德，不断增强经营主体守法意识和节约理念，推动在全社会树立节约粮食、反对浪费的文明新风尚。

  （二）加强工作交流，建立长效机制

  统筹强化部门协作，整合各方力量，形成协作配合、同向发力的工作格局，提炼总结经验和成效，积极探索粮食节约和反食品浪费的新思路新方法，推动健全全社会厉行节约、反对浪费的长效工作机制。

                                                                                                                   昭通市发展和改革委员会

                                                                                                                           2024年12月6日